ЧРД!

Картичка за празника на майката на съпруга ми. Надявам се да стигне навреме за рождения и ден и да я зарадва.

Може да я срещнете в http://shellysimagesblog.blogspot.com/, http://digidoodleshopsbest.blogspot.com/,  http://thecraftypad.blogspot.com/,  http://bearlymine-challenges.blogspot.com/,  http://cupcakecraftchallenges.blogspot.com/,  http://www.craftdoormagazine.com/  или  http://zabavlqtelstvo.blogspot.com/2012/09/blog-post.html

И едни хрупкави кексчета,  с дъх  на предстоящата есен  http://www.feveravenue.com/friday-nights-in-apple-crumble-tea-cake/,  моите са с круши.

Разбиват се 125 гр. меко масло със 120 гр. захар до блед пухкав крем, добавят се едно по едно 2 яйца и се разбърква добре, прибавя се 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или 1 пакетче, 225 гр. самонабухващо брашно или в моя случай същото количество обикновено брашно, смесено с 1 пакетче бакпулвер, накрая се слагат и 3-4 супени лъжици прясно мляко. Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене кексова форма, аз си избрах такава, която е за малки кексчета и използвах хартиени формички. Върху всяко кексче се слагат по 2 тънки около 1/2 см. резенчета ябълка, при мен беше круша, които се поръсват със смес от 1 супена лъжица кафява захар и 1/2 чаена лъжица канела. От горе върху ябълките/крушите се поставя хрупкавата смес, приготвена от 45 гр. нарязано на кубчета масло, 190 гр. захар, 125 гр. самонабухващо брашно, 1,5-2 супени лъжици вода и 1/4 чаена лъжичка канела. Първоначално сухите съставки се смесват с маслото и с пръсти се размачкват до получавенето на трохички, после се добавя водата и отново се  разтрива  с пръсти сместа до по едри трохи. Пекат се на загрята на 180 С фурна. Според рецептата, която е придружена и с много снимки, се сервират леко топли резенчета от големия кекс с топка ванилов сладолед.

На мен ми допадна комбинацията от меко и хрупкаво кексово тесто с дъх на канела и леката плодова нотка от крушите.