петък, 15 август 2014 г.

Тюркоазено с вкус на малини, ягоди и боровинки






Честит празник на всички, носещи името Мария! Здраве, любов и само слънчеви мисли!
 У дома именничките са две - мама и чаровната ми племенничка. Тортата е за мама, картичката - за малката лудетина.









Лятна плодова торта
голяма импровизация по тази изкушаваща в летните жеги рецепта http://icantstandup.blogspot.fi/2012/07/onnea-triple-berry-mascarpone-cake.html



 за блата:
5 големи яйца 
1 ч.чаша захар
200 гр. брашно
щипка сол
ванилия  
1 ч.л. бакпулвер

за крема:
250 гр. маскарпоне
400 гр. сирене крема
450 гр. заквасена сметана
захар на вкус
ванилия

за трите вида крем:
150 гр. боровинки
150 гр. малини
150 гр. ягоди

 
Яйцата се разбиват със захарта, докато удвоят обема си, добавя се брашното, солта и бакпулверът, разбърква се внимателно. Сместа се дели на две равни части, от които върху хартия за печене се оформят два правоъгълни блата, които се пекат за по 10 минути на 180С. Охлаждат се леко и се отделят от хартията, всеки се разрязва на по два правоъгълника, за да станат общо 4 правоъгълни блата.
Сиренето маскарпоне, крема сиренето и заквасената сметана се смесват, овкусяват се със захар и ванилия. Сместа се разделя на 4 части, първата се смесва с малините, втората с боровинките, третата с нарязаните на парченца ягоди, а четвъртата остава чиста за измазване на тортата.
Блатовете последователно се слепват с различните плодово-сметанови кремове, редът е по избор. Готовата торта се оставя една нощ в хладилник да поеме ароматите от плодовете и да се напои.
Мисля, че открих моята лятна торта - поне за сега.





Весел празник, сладък и усмихнат!

4 коментара:

  1. Да са ти живи и здрави именничките! Тортата е страхотна и свежа, идеална за лятото. А картичката е прекрасен подарък за розови принцески! Поздрави и весел празник :)

    ОтговорИзтриване
  2. Стеф, изплъзна ми се в последно време, но ето че пак те видях;) Да ти са честити именничките на патерички, да са здрави и щастливи! Страхотни подаръци си им спретнала! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Марте, ще се навъртам наоколо :) Хубава и позитивна да е и твоята! УсМиВкИ!

    ОтговорИзтриване